Bir pizzanın hamuru ne kadar kusursuz mayalanmış olursa olsun, üzerindeki malzemelerin kalitesi o pizzanın kaderini belirler. Pizza Pi olarak felsefemiz, İtalyan pizza yapım kurallarına sadık kalırken, malzemede en yüksek kaliteyi sunmaktır. Bu doğrultuda, mutfağımızda kullandığımız ürünleri seçerken sınırları aşıyor ve İtalya'nın otantik malzemelerini Gaziantep'in eşsiz yerel lezzetleriyle buluşturan bir lezzet köprüsü kuruyoruz. Pizzalarımızın tabanını oluşturan domates sosu, sıradan bir salça veya domates rendesi değildir. İtalya'nın Vezüv Yanardağı yamaçlarında, zengin volkanik topraklarda yetişen tescilli San Marzano domateslerini kullanıyoruz. Bu domatesler, düşük asit oranı, yoğun etli yapısı ve doğal tatlılığı ile dünya üzerindeki en iyi pizza sosu malzemesidir. Domateslerimizi hiçbir katkı maddesi kullanmadan, sadece taze fesleğen ve kaliteli sızma zeytinyağı ile harmanlayarak pizza tabanına yayıyoruz. Bu sos, taş fırının yüksek ısısında kurumaz, pizzaya taze bir ıslaklık ve yoğun bir domates aroması kazandırır. Peynir seçimi de pizzanın karakterini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Pizzalarımızda eriyen peynir olarak yüksek nem oranına sahip, lifli yapıdaki gerçek taze mozarella kullanıyoruz. Mozarella, yüksek ısıda yağı salmadan erir ve pizzanın üzerinde kuruyup sertleşmeyen yumuşak bir doku oluşturur. Şarküteri ürünlerimizde ise kaliteden asla ödün vermiyoruz. Pizzalarımıza lezzet veren sucuk, salam ve fümeleri özenle seçilmiş yerel üreticilerden tedarik ediyoruz. Taze fesleğen, kekik ve roka gibi yeşilliklerimizi ise her sabah taze olarak yerel bostanlardan temin ediyoruz. Bu malzeme titizliği, Pizza Pi pizzalarını sıradan fast-food pizzalarından ayıran en temel özelliktir. İtalya'dan gelen asil malzemelerle Gaziantep'in zengin yerel aromaları fırınımızda birleştiğinde ortaya gerçek bir lezzet şöleni çıkıyor. Kullandığımız sızma zeytinyağının kalitesinden, unun saflığına kadar her aşamada en iyisini sunmak için çalışıyoruz. Siz de bu özenle seçilmiş malzemelerin taş fırındaki muhteşem uyumunu tatmak isterseniz, Pizza Pi'nin sıcak ve samimi atmosferinde yeriniz hazır.

Gaziantep'te odun ateşinde pişmiş gerçek lezzeti tatmak ve Pizza Pi deneyimini yaşamak için dilediğiniz an şubemizi ziyaret edebilir ya da bizimle iletişime geçebilirsiniz.